Demaret décrit ses bijoux comme inhabituels et anticonformistes. A partir de 1961, et pendant une dizaine d'années, il formera « l'atelier Demaret ». Cette association regroupe André Lamy, Claude Wesel et plus tard Bernard François ainsi que Michel Louette, Jean Pierre Laloux et bien d'autres grands joailliers. Son poinçon représente un totem précolombien copié de celui du musée de Bogota. A la demande de ses clients, à partir de 1965, il appose sa propre signature. D'un style très reconnaissable, Demaret a utilisé l'or jaune, les perles baroques, l'opale et les perles des mers du Sud. Or jaune 18 carats et péridot signé Demaret et poinçon Fernand Demaret 4 x 4,5 cm 22,3 gr